SEPTIEMBRE

Andorra celebra el domingo anterior a sus fiestas, que tienen lugar del 7 al 11, una gran paella o fideuá a la que están invitados todos los vecinos y visitantes. La comida se organiza en el parque de la ermita de San Macario, en cuyo honor se celebran las fiestas.

El municipio de Tabuenca, en la comarca del Campo de Borja, ha consolidado un singular concurso gastronómico que este año aborda su quinta edición y en cada una despierta una mayor expectación. Se trata de una gran «albondigada» en la que gana la persona que sea capaz de comer un mayor número de estas bolas de carne. En los últimos certámenes han tomado parte en el concurso cerca de un centenar de participantes y la organización ha preparado más de 3.000 albóndigas. Las albóndigas tienen un calibre de 25 gramos por pieza y se sirven en tandas de diez.

La localidad zaragozana de Sediles celebra a mediados de septiembre el Mercado Tradicional Aragonés, en el que se reivindica, entre otras cosas, que el consumidor pague el precio justo de los productos ya que se eliminan los costes de las empresas intermediarias.

El sector agrario ha tenido y tiene mucha importancia en el medio rural. Por eso, con este mercado se pretende ayudar a concienciar y solidarizar a un gran número de personas con el trabajo de los agricultores para que entiendan las propuestas y movilizaciones que estos realizan periódicamente. Para complementar y recalcar que el día de mercado era una jornada especial y de fiesta para todo el pueblo, se llevan a cabo talleres, catas y actuaciones musicales que ensalzan el folclore y la cultura aragonesa, además de juegos, concursos y una muestra gastronómica.

El entorno de la plaza Mayor de Alquézar acoge el 15 de septiembre, como lo hacía en los siglos XVI, XVII y XVIII, el tradicional mercado de la localidad. Como en ediciones anteriores, se renuevan y amplían los puestos expositivos y se cuenta con la presencia de artesanos y productores de la provincia de Huesca y de todo Aragón, así como de otras comunidades autónomas.

Todo el que se acerque puede adquirir productos de la huerta, quesos, embutidos artesanos, vinos y licores, aceites, cosmética natural, cerveza artesana, chocolate, especias, jabón, etc. También se celebra una muestra ganadera con la presencia de ovejas, cabras, conejos, gallinas y otras aves.

Originariamente era una fiesta popular, pero desde hace años adquirió carácter institucional. La organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja, que tiene su sede en la localidad, en colaboración con el ayuntamiento. Se celebra cada año el 15 de septiembre, coincidiendo con las fiestas en honor al Santo Cristo de la Capilla. La jornada comienza con la recepción de autoridades e invitados en la plaza Mayor y la imposición de la banda a la Reina de la Vendimia. A mediodía se realiza el acto de exaltación del vino y pisado de las uvas para la extracción del primer mosto. Luego hay un aperitivo popular ofrecido por el ayuntamiento y degustación de vinos de las bodegas de la DO. Campo de Borja.

Durante las Fiestas Patronales de Orihuela, que se celebran cada año el segundo fin de semana de septiembre, se realiza la gran comida de hermandad en la plaza de la localidad, donde además de los vecinos del municipio, todo aquel que lo desee puede degustar la carne de los becerros que han participado en los festejos taurinos del pueblo, en un excelente y gustoso guiso a la pastora, hecho por los vecinos de la localidad como se hacía antiguamente año tras año y que muestra una parte de la gastronomía más típica de Orihuela del Tremedal.

La puesta de la cubeta es una tradición muy antigua.  Los vecinos aportaban vino a una cubeta que se colocaba en la Plaza Mayor y así se invitaba a beber a todo aquel que acudía disfrutar de las fiestas ya que Lalueza era un pueblo con muchas viñas, actualmente ya casi no quedan. La fiesta consiste en colocar un tonel de vino en el centro del municipio, junto al pabellón polideportivo, al alcance de vecinos y visitantes. La jornada inaugural incluye, además, una cena popular. También es tradicional la ronda de los quintos a las mozas solteras recogiendo dulces que, por la noche, en el descanso del baile, se reparten entre los vecinos.

Tramacastilla de Tena celebra en septiembre las Jornadas de Migas Tradicionales. Son una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía tradicional. A precios muy populares se puede degustar una ración de migas, carne a la brasa, postre y bebida, en un entorno único en el corazón del Alto Gállego. Además, se celebran actividades infantiles y hay música popular y conciertos.

La Denominación de Origen Protegida Cariñena celebra la edición 53 de su día grande, la Fiesta de la Vendimia. Está reconocida desde 2016 como Fiesta de Interés Turístico de Aragón. A este acto se invita a un personaje ilustre al que se le impone la insignia de la denominación y tras ello, centenares de vecinos de la localidad, de los municipios vecinos, así como de localidades hermanadas y visitantes presencian el ya afamado acto de ‘Exaltación del Vino’.

A finales de septiembre, en la Denominación de Origen Calatayud, la más joven de Aragón, se inicia el tiempo de vendimia. Primero se empieza por la variedad tempranillo para continuar con la viura y la garnacha. Esta última representa el 50% de los 16 millones de kilos que se recogen de media en unas parcelas que tienen entre 30 y 50 años de antigüedad.

Alberite de San Juan celebra los días 26 y 27 de septiembre sus fiestas patronales en honor a los Santos Médicos, San Cosme y San Damián. Todos los años sus fiestas en honor a los Santos Médicos con una comida popular en la que se degustan las tradicionales bachocas. En la última edición se degustaron más de 400 raciones de pochas y se contó con la presencia de numerosos visitantes de fuera de Alberite. Y es que ya son más de 25 años celebrando la bachocada y cada año acude más gente.

Durante el fin de semana de la celebración del Foro de sostenibilidad y biodiversidad del Pirineo, 28 y 29 de septiembre, los establecimientos de la zona participan en las jornadas «Saborea el Pirineo».

La festividad de San Miguel Arcángel se celebra alrededor de la gastronomía en numerosos pueblos aragoneses. Es el caso de Castiello de Jaca. Con motivo de esta festividad tiene lugar una comida en la que participa todo el pueblo con la carne a la brasa como protagonista.

En Arguis la costumbre es organizar una comida popular en la plaza del pueblo. En Montmesa se encienden hogueras en cuyas ascuas se asan longanizas. Al día siguiente continúa la fiesta en la ermita de Nuestra Señora del Turrullón y hay reparto de torta y vino entre los asistentes.

En Vicén tiene lugar una gran cena popular. Y en Estiche de Cinca y en Belver de Cinca organizan bailes y comidas populares. En Barluenga los vecinos honran a San Miguel con una cena de confraternización, mientras que en Graus se celebra una feria.

Por último, en Torrecilla de Alcañiz, los vecinos de la localidad se visten con su traje tradicional celebrando una misa cantada y, posteriormente, reparten el pan bendito.

Durante las fiestas en honor de la Virgen del Rosario, en la localidad turolense de Torrecilla de Alcañiz se reparte el pan bendito. Para la ocasión, se elaboran altares en las calles del pueblo y los vecinos se visten con los trajes regionales. Después de la misa cantada es cuando se reparte el pan bendito.

La fiesta del ‘releo’ era antaño una forma de obtener fondos para el socorro mutuo. Consiste en una subasta pública de carne con la que en el pasado las cofradías sufragaban parte de los gastos generados por la asistencia social a sus vecinos.

Los releos se realizaban entre mediados de septiembre y principios de octubre, cuando las labores agrícolas daban un descanso para realizar la convivencia y asegurar así la asistencia de todos los cofrades, que obligatoriamente han de aportar una pieza de carne.

Este evento se mantiene en localidades como Arascués, Argavieso (donde la subasta aún se realiza en pesetas), Chimillas, Esquedas, Montmesa, Panzano, Quinzano y Tierz.