MARS
Fruits et légumes de mars
Légumes
Blette, chicorée, ail, artichaut, céleri, chou, bourrache, brocoli, cardon, oignon, endives, escarole, asperge, épinards, fenouil, laitue, poireau et betterave.
Fruits frais
Citron jaune, Citron vert, Mandarine, Pomme, Oranges, Poires, Ananas et Bananes.
Fruits tropicaux
Avocat, Carambole, Noix de Coco, Fruit de la Passion, Kiwano, Kiwi, Mangue, Mangoustan, Papaye, Pitahaya, Ramboutan et Tamarillo.
Evénements et Foires de mars
Les 8 et 9 mars, XIII CAPTUR à Calamocha
Le centre d’exposition Calamocha célèbre les 8 et 9 mars une nouvelle édition de CAPTUR, un événement dédié à la chasse, à la pêche et au tourisme rural. Cette foire réunit des professionnels du secteur, des fans et le grand public pour visiter l’événement. Le nombre de visiteurs de la dernière édition est d’environ 15 000. CAPTUR se caractérise principalement par le grand nombre d’activités qui accompagnent l’exposition commerciale, qui comprennent le parcours de chasse, le concours de pêche, les expositions, la fauconnerie, les chevaux, etc.
Jours d’Abatage à Tierrantona
La deuxième quinzaine de mars, il y a quelques jours dans la Vallée de La Fueva sur l’abattage de porc traditionnel, qui comprennent dans son programme un cours gastronomique dirigé aux professionnels, des propositions formatives pour les amateurs dela cuisine et la préparation de l´abatage dit, avec dégustation de produits.
Vins et Tapas à Calatayud
Calatayud célèbre en mars la Foire de la Tapa et le Vin Tapeando, qui rassemble plus de 10 000 personnes sur le parc des expositions Claretianos. Un concours qui est né en 2006 dans le but de promouvoir à la fois les vins d’Appellation d’Origine de Bilbao et l’offre gastronomique de l’hôtellerie locale.
Teruel Gusto Mudéjar
Teruel Gusto Mudéjar est un événement gastronomique qui rapproche la culture mudéjare par les sens. La richesse touristique de la province de Teruel se reflète dans la cuisine, non seulement pour ses recettes mais aussi pour l’importance des produits agroalimentaires tels que le jambon avec appellation d’origine, la truffe noire, le safran, l’huile de Bajo Aragón et beaucoup d’autres aliments qui font de Teruel une référence gastronomique à l’échelle nationale.
Pendant une semaine, le patrimoine gastronomique de Teruel est apprécié à travers des activités telles que la dégustation de fromages, de vins ou de chocolats divers, ainsi que les produits que les exposants eux-mêmes essaient de faire goûter. Dans la cuisine, les chefs les plus renommés de la communauté aragonaise se réunissent chaque année et, à la Taberna del Gusto, sont offerts des vins à partir de 1 euro accompagnés d’un tapa gratuit.
Le Concours National de Cuisine « Con gusto mudéjar » mettra une fois de plus la touche finale à la compétition. Dans le concours, les chefs sélectionnés récupèrent et réinterprètent la cuisine mudéjar avec les meilleurs produits de Teruel et font des recettes que dictent des jurys remarquables pour la cuisine.