SEPTEMBRE

Chaque 15 septembre, le Conseil de Régulation de l’Appellation d’Origine Campo de Borja célèbre son Festival de la Récolte à Ainzón. À l’origine, c’était une fête plus populaire mais dans les éditions récentes, elle a pris un caractère plus institutionnel. L’objectif est de valoriser la vigne et le vin en tant que produit caractéristique de cette région et l’une de ses principales ressources économiques et touristiques. Après les discours, le premier moût de l’année est foulé devant le public.

San Miguel Arcángel a une grande influence sur les célébrations gastronomiques du peuple aragonais.

À Castiello de Jaca. A l’occasion de cette fête un repas est célébré pour tous les peuples à base de viande à la bergère.

À Arguís : Dans cette municipalité, ce jour-là, ils sont habitués à célébrer un repas populaire pour tous les gens sur la place.

À Montmesa : Ici, ils allument un feu dans lequel ils font rôtir des saucisses. Le lendemain, la fête continue dans l’ermitage de Nuestra Señora del Turrullón et il y a une distribution de gâteau et de vin parmi les participants.

À Vicién : La ville célèbre un grand dîner populaire.

À Estiche de Cinca : Ils organisent des danses et des repas populaires.

À Belver de Cinca : Il y a de la nourriture et de la danse.

Barluenga : Les voisins honorent San Miguel avec un dîner de fraternisation.

À Graus : Ils tiennent une foire.

Du Pain Béni à Torrecilla De Alcañiz : À l’occasion de la célébration des festivités de San Miguel, les habitants de la ville de Torrecilla de Alcañiz à Teruel portent leurs vêtements régionaux, célèbrent une messe chantée et distribuent du pain béni.