OCTOBRE

La municipalité fête ses plus petites célébrations et, entre les actes, il se produit la bénédiction traditionnelle de beignets qui, en sortant de la messe, se disputent dans l’appelé « course de beignets » déroulé dans la rue de la mairalesa casada. Les beignets sont portés en procession à la base de la Vierge et les serveurs qui portent le piédestal en reçoivent un en cadeau et le reste est distribué comme prix et récompense.

Le premier dimanche d’octobre, la ville de Teruel célèbre ses festivités en l’honneur de la Virgen del Rosario. Pour l’occasion, les autels sont faits dans les rues de la ville et les voisins sont vêtus de costumes régionaux. Il y a de la messe chantée avec « baturra » et le « pain béni » est distribué.

Cette ville de Campo de Borja célèbre également le premier dimanche d’octobre en l’honneur de la Virgen del Rosario. Le repas typique de la journée est le machorra, le mouton stérile qui se conservait traditionnellement pour l’occasion.

La viande de machorra est très appréciée car elle est tendre et surtout savoureuse. Il est cuit cru avec de l’ail, du persil, de la muscade, de l’huile d’olive et du vin blanc ou du cognac, selon le goût, le poivre, le paprika ou le thym.

Les Fiestas del Pilar continuent à Saragosse et laissent de la place, dans sa programmation, pour la gastronomie. Pendant ces jours de célébrations la Feria General de Saragosse, l’une des compétitions les plus importantes de tout le calendrier équitable, qui a commencé son voyage en 1941, consacre un espace d’exposition complet aux secteurs de l’alimentation, boissons,vins, artisanat et nourriture d’élaboration artisanale, en faisant que le bon manger et la bonne boisson soient étroitement liés aux célébrations. A cela il faut ajouter la grande liste des restaurants et des établissements de restauration de la capitale qui, soient élégants ou plus décontractés, font les délices du personnel.

Le 12 octobre à Poleniño.

Dans le nouveau quartier de cette ville de Huesca, le 12 octobre, les feux sont allumés et rôtissent les viandes, pommes de terre, coings et d’autres produits dégustés par les voisins et les visiteurs de cette ville.

Dans le nouveau quartier de cette ville de Huesca, le 12 octobre, les feux sont allumés et rôtissent les viandes, pommes de terre, coings et d’autres produits dégustés par les voisins et les visiteurs de cette ville.

La municipalité de Paniza, dans la région de Campo de Cariñena, célèbre sa Fiesta del Farcino qui marque la fin de la campagne de récolte. L’association des femmes El Muro est en charge, en collaboration avec le conseil municipal, d’organiser cet événement, qui consiste en un dîner populaire avec un tirage au sort pour les cadeaux et de la danse.

Avec la célébration de la Journée mondiale de l’alimentation, nous essayons de sensibiliser à la situation difficile dans laquelle vivent les personnes souffrant de la faim. Avec ceci, on essaie de promouvoir la solidarité dans la lutte contre la malnutrition et la pauvreté.

Comme chaque année en octobre, la ville de Pozán de Vero consacre une fête à la chireta. Un rendez-vous pleinement consolidé qui connaît un grand succès et donne à cette ville à un nombre remarquable de visiteurs. L’initiative de Casa Calasanz, avec laquelle collaborent l’Association Culturelle de Pozán de Vero, le conseil municipal, la région et en général tous les voisins, consiste en la distribution de plus de deux mille Chiretas accompagnés de « tortetas » et « brujitas de Pozán ».

La Fraternité de Nuestra Señora de Ródanas de Épila commémore à ces dates le septième anniversaire du couronnement canonique de Nuestra Señora la Virgen de Rodanas. La fête se déroule dans le Sanctuaire de Rodanas et, entre autres, il y a un repas populaire à base de bœuf en rancho.

Le dernier samedi d’octobre, les résidents de Longás ont un rendez-vous obligatoire, une référence dans le calendrier festif et gastronomique de la ville. Depuis sa fondation, la centenaire Comunidad de Bienes de Lucientes y San Esteban oblige les fermiers des terres à faire don d’un mouton pour faire un dîner populaire, le soi-disant dîner des moutons, auquel tout le village va. En plus de l’élevage de moutons, des collations, des salades, des boissons et des desserts sont offerts à tous.