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GASTRONOMIC CALENDAR

July 10: San Cristobal
July 27: Festival of the 'longaniza' in Graus
July 28: Crafts fair in Alquézar

JULY

From 1st to 4th of August: Wine Festival
From 9th to 15th of August: San Lorenzo in Huesca
August 15: The coquette party in Benabarre

AUGUST

September 13 and 14: In Cella, The potato fair
September 15: Harvest Festival in Ainzón
September 29: San Miguel Arcángel

SEPTEMBER

Gastronomic Routes

Aragón to all senses

Get to know the contrasts of Bajo Aragón from Teruel, the district of Matarraña and the Maestrazgo...

Go walking through the Somontano de Moncayo

The Moncayo and its Somontano, the area nestled at the foothills, includes a range of tiny...

Calatayud´s natural environment

Exceptional thermal resorts, the stunning natural park of Monasterio de Piedra with is breathtaking...

FIND YOUR GOURMET!

BIBLIOTECA DE GASTRONOMÍA ARAGONESA

Agenda gastronómica de Aragón 2019

Gastronomic agenda of Aragón 2019

Una completa publicación que nos guía y nos acompaña a lo largo del año por las ferias y fiestas de Aragón vinculadas a la gastronomía.
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Biblioteca Gastronomia El Aceite De Oliva

El aceite de oliva en aragón

Título incluído en la colección CAI 100 sobre el oro líquido de Aragón.
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Ternasco

El libro del Ternasco de Aragón

Un libro para descubrir el Ternasco de Aragón, pasando por la historia, sabiduría popular, legislación...
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recipes of our gastronomy

Cod meatballs

Cook the potatoes with skins in a saucepan with water and without salt. When these have lost colour...

Ham strudel from Teruel

Peel the garlic and cut into slices. Then heat them in hot oil and once they are golden add the...

Rice with borage and clams

Pour a little oil in a pan and sauté a pinch of chopped garlic and parsley. Add a little flour...

Of interest

Aragón sin Gluten

Nuestras estrellas Michelín

Asociaciones y colectivos

De la gastronomía de Aragón

Academia Aragonesa de gastronomía

Asociación de cocineros de Aragón

Asociación de jóvenes cocineros de Aragón

Maitres y Profesionales de Sala de Aragón

Asociación de Sumilleres de Aragón

Aragón con gusto

Aragón Alimentos

Confederación Empresarios Hostelería y Turismo de Aragón