Coja una caña del campo, con las que se hacían los cañizos para la construcción y córtela en trozos de 6 u 8 centímetros de largo. Por otro lago, haga la masa con el vino blanco, el azúcar, el aceite y la harina hasta que consiga una masa homogénea y espesa. Seguidamente, envuelva los pedazos de caña con esta pasta y échelos a la sartén con el aceite bien caliente. Finalmente póngalas a freír y tendrá como resultado unas cañas muy dulces y esponjosas.