Madrid acogió ayer por la tarde la segunda edición de la Gala de entrega de los premios T de Oro, en la fueron galardonados diecisiete chefs españoles sin estrella Michelín, uno por cada Comunidad Autónoma. Los premios fueron otorgados por un jurado experto de la Guía tapas 23-24 que se presentó en el mismo acto y que estará en numerosos puntos de venta a nivel nacional.
El premio T de oro de la Comunidad Autónoma de Aragon recayó en ‘Existe’ Restaurante de Mosqueruela. Su chef, Alberto Montañés, lo recibió por parte del conocido y querido humorista y presentador aragonés Miki Nadal, co-campeón de la sexta edición de MasterChef Celebrity.
Este galardón es un reconocimiento a chefs que han demostrado su valía y que son un motor para el turismo de sus territorios, profesionales que no solo son un referente por su capacidad y aptitud sino también porque contribuyen a la promoción y difusión de productos autóctonos de su región y por tanto al desarrollo turístico.
Esta iniciativa coincide en objetivos con las campañas de Turismo de Aragón y de Aragon Alimentos Nobles, ya que proyecta la excelencia del origen de sus productos como tierra singular, vinculada no solo a la excelencia del producto agroalimentario y a la gastronomía aragonesa, sino también a su territorio, paisaje, patrimonio cultural e histórico y a todos aquellos atributos que definen Aragón y que aportan personalidad a esta región.
Es por ello que el Gobierno de Aragón acompañó y arropó al chef Alberto Montañés en un día tan señalado participando en el acto con una mesa representativa y un stand con productos típicos aragoneses, además de con una campaña de publicidad en la Guía Tapas 23-24, donde se encuentran todos los restaurantes seleccionados por diecisiete periodistas especializados Gastro.
Este evento no es solo un galardón, sino que es un referente de la Alta Gastronomía en España, y para ello cuenta con todas las plataformas de difusión Spainmedia, entre ellas Forbes y Tapas, con comunicación en sus medios gráficos, digitales y redes sociales, tanto en publicidad como en comunicación previa durante y post evento y difusión nacional en radio y televisión, digitales, etc. El objetivo que se persigue es promocionar los productos locales, el sector de la hostelería y el Turismo del territorio a través de las experiencias de la alta gastronomía.
Este establecimiento de cocina de autor, ubicado en la denominada «España vaciada» de la provincia de Teruel, está especializado en carnes de caza, productos kilómetro 0 y vinos naturales. Comenzó su andadura en Mosqueruela y desde el pasado verano se ubica en las instalaciones del Hotel Mas de Cebrián de Puertomingalvo. Su experiencia gastronómica gira en torno a un menú degustación basado en la vuelta a los orígenes y la brasa, que se adapta a cada temporada cambiando periódicamente para ofrecer siempre el mejor producto. Sus propietarios, Alberto Montañés y María Dávila, jefe de cocina y jefa de sala respectivamente, decidieron ofrecer una propuesta arriesgada y de máxima calidad en la Comarca Gúdar Javalambre tras vivir por diferentes ciudades del mundo. Cuentan ya con un «Solete» de la Guía Repsol y Maria Dávila recibió el año pasado el reconocimiento del Basque Culinary Center como una de las 100 jóvenes con talento de la gastronomía nacional.
