Bajo este sugerente título se proponen tres tours gastronómicos por la Sierra de Albarracín durante los meses de septiembre, octubre y noviembre de 2019.
- La primera de las rutas, denominada ‘Aventura Gastronómica en los Montes Universales‘ tendrá lugar los días 20 y 21 de septiembre y tiene previsto recorrer las localidades de Ródenas, Orihuela del Tremedal y Bronchales. Durante el tour se visitarán la Quesería El Aljibe, Embutidos La Tinaja, Espelta Sierra de Albarracín y Jamones Bronchales, también se incluye un taller de cocina en el Hotel Suiza, centrado en la autenticidad de los recursos alimentarios del monte y la caza.
- La segunda de las rutas, que tendrá lugar en el mes de octubre, se denomina ‘Entre Montes y Frutales‘ y se visitarán las poblaciones de Torres, Tramacastilla, Guadalaviar y Calomarde– el taller de cocina y degustación se realizará en la Hospedería El Batán– restaurante con la única estrella Michelín de la provincia de Teruel.
- Y la tercera de las rutas, propuesta para el mes de noviembre bajo el título de ‘Saboreando el Rodeno‘, recorrerá las poblaciones de Albarracín, Gea de Albarracín y el Paisaje Protegido Pinares de Rodeno, finalizando con un taller culinario en el Restaurante El Soguero de Gea de Albarracín.
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