Hachez l’oignon et mettez-le dans une casserole à feu vif jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Baissez l’intensité du feu et ajoutez le poivre haché de la même manière. Après quelques minutes, mettez les courgettes coupées en petits morceaux et couvrez la casserole.

Couper les pommes de terre et les faire dorer dans une autre casserole. Ajouter le bacon coupé en petits morceaux.

Enfin mélanger le contenu des deux casseroles et servir sur chaque assiette avec un égouttoir de sorte d’obtenir un plat très huileux.