Peler et bien nettoyer les pommes de terre, puis les couper en tranches épaisses. Enveloppez-les dans la farine et l’œuf battu et faites-les frire dans beaucoup d’huile chaude. Une fois tout est frit, couvrez les pommes de terre avec le bouillon de poulet et de jambon, et avec une masse préparé à base d’ail et du persil. Une fois que le plat est préparé, il doit être légèrement bouilli dans un récipient séparé et servi chaud.