La capital turiasonense acogerá del 18 al 20 de noviembre la experiencia gastronómica “Alimentos Locales XI”, una nueva forma de promocionar la ciudad que se añade a su rico patrimonio histórico, artístico y natural.
El evento, que cuenta con la colaboración de la Dirección General de Turismo y Hostelería del Gobierno de Aragón, fue presentado por el alcalde de Tarazona, Tono Jaray, el concejal de Turismo, Pablo Escribano, y el organizador del evento, Andrés Santamaria, director de Agralco Formación.
Para Tono Jaray, alcalde de Tarazona “cuando hablamos de Tarazona muchas veces lo hacemos de industria, de comercio, hablamos de cultura o deporte, pero una parte importante de la promoción de la ciudad son los alimentos locales”. Jaray añadió que “esta es una nueva forma de promocionar la ciudad y de los grandes alimentos que disponemos y de los que todos estamos muy orgullosos”.
Para Andrés Santamaria, organizador del evento, “se trata un evento que lo que busca es la promoción de los productos locales y que sean elaborados por cocineros muy importantes a nivel nacional”.
El evento que está orientado sobre todo al profesional, con el objetivo de establecer relaciones entre los productores locales y los profesionales de la hostelería que se acercan a este tipo de eventos. Aun así, Santamaria indicó que el evento “está abierto al público que tenga inquietudes en gastronomía para conocer elaboraciones diferentes de los productos que habitualmente conocemos”, añadiendo que “también habrá Talleres infantiles dirigidos a los escolares de ciudad”.
El evento se compondrá de jornadas formativas, master class, showcooking, salidas para conocer los productos y por su puesto, visitas para conocer la ciudad y la comarca.
El concejal de Turismo, Pablo Escribano indicó que “es un impulso a nuestros pequeños productores y a nuestra gastronomía”. Escribano destaco que “es una oportunidad para que los productores locales entablen relaciones con importantes chefs y escuelas de cocineros, como la Basque Culinary Center o asociaciones de cocineros como EuroToques”.
Este evento será una gran oportunidad para mostrar las verduras y hortalizas, aceites, vinos, trufas, quesos, entre otros productos, que se cultivan y producen en toda la Comarca de Tarazona y el Moncayo.
