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Torrijas

TORRIJAS

Preparación

Corte el pan en rebanadas de un dedo de espesor y colóquelo en una fuente. Por otro lado, ponga a hervir la leche junto con los palitos de canela y el azúcar y, cuando ya esté listo, viértalo sobre el pan en rebanadas.

Déjelo reposar durante 15 minutos. Pasado este tiempo bata los huevos y reboce con ello las torrijas para, posteriormente, freírlas con aceite caliente en una sartén. Sáquelas cuando estén doradas y póngalas a escurrir. Finalmente coloque las torrijas en una fuente para rociarlas con la miel y espolvorearlas con las nueces molidas.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 pan de 1 kg.
  • ½ l. de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 palitos de canela en rama
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de miel
  • 6 nueces molidas
  • Aceite de oliva