Flor de cardo azul

Repaso a la cocina tradicional de la provincia de Teruel.

Incluido dentro de la colección «Cartillas turolenses», editada por el IET de la Diputación provincial de Teruel, Flor de cardo es un estudio y recetario de la cocina tradicional en la provincia de Teruel.

Autor: Darío Vidal 
Edita: Instituto de Estudios Turolenses

ISBN 84-96053-03-2

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