{"id":4267,"date":"2018-12-01T10:06:50","date_gmt":"2018-12-01T10:06:50","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomia-aragonesa.com\/routes\/15-la-vallee-daragon\/"},"modified":"2018-12-01T10:15:13","modified_gmt":"2018-12-01T10:15:13","slug":"15-la-vallee-daragon","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomia-aragonesa.com\/fr\/routes\/15-la-vallee-daragon\/","title":{"rendered":"La Vall\u00e9e D\u2019arag\u00f3n"},"content":{"rendered":"\t\t
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La Vall\u00e9e d\u2019Arag\u00f3n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Par les sentiers et les vall\u00e9es, par les rivi\u00e8re et les versants, la vall\u00e9e d\u2019Arag\u00f3n dessine un fascinant paysage qui sculpte dans son chemin les beaux panoramas auxquels s\u2019unissent un ample r\u00e9pertoire d\u2019\u00e9chantillons romans, petits et grands villages pleins de vie, et une multitude de ressources capables de s\u00e9duire tout le monde. La vall\u00e9e, ouverte et sinc\u00e8re, offre un monde magique de sensations.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Biello Arag\u00f3n <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La nature et ses caprices dessinent dans le Biello Arag\u00f3n un tableau plein de silhouettes et de chromatisme. Ses villages, depuis le plus petit jusqu\u2019au plus cosmopolite, et il y en a, surgissent comme des pauses esth\u00e9tiques sur le chemin, celui-l\u00e0 que parcouru l\u2019ap\u00f4tre Saint Jacques. Ses ressources touristiques, valables comme les autres, sa gastronomie solide et confortable, la vie sociale et culturelle qui se r\u00e9veille toute l\u2019ann\u00e9e, la transforme en une vall\u00e9e avec l\u2019attrait inh\u00e9rent capable de s\u00e9duire le marcheur, l\u2019\u00e9litiste et tous ceux qui voudront traverser ses fronti\u00e8res.<\/p>\n

Jaca capitale dominante, San Juan de la Pe\u00f1a, monument historique par excellence, Ast\u00fan et Candanch\u00fa, \u00e9picentres blancs des loisirs, Hecho et sa gastronomie, Canfranc et la gare qui lui a value sa grandeur et magnanimit\u00e9\u2026 des attraits qui offrent \u00e0 cette partie des Pyr\u00e9n\u00e9es le titre de coin indispensable au moment de parler, et planifier des parcours magiques.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un soupir \u00e0 chaque pas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La route N-330 entre dans la vall\u00e9e de l\u2019Aragon en suivant en parall\u00e8le le cours de la rivi\u00e8re qui divise le canton qui en prend son nom. Prendre la route d\u2019acc\u00e8s peut servir comme guide pour traverser les principaux points et profiter de chaque moment de l\u2019hospitalit\u00e9 et la beaut\u00e9 de la vall\u00e9e.<\/p>\n

Comme point de r\u00e9f\u00e9rence ascendante, nous prenons la ville de Jaca,\u00a0 principal centre n\u00e9vralgique de la vall\u00e9e qui pour ce cas, servira comme d\u00e9part de ce fascinant voyage. C\u2019est la route la plus \u00e9vidente, celle qui habituellement r\u00e9alise le tourisme de masse, mais c\u2019est aussi la plus commode, vu que la route est en parfait \u00e9tat.<\/p>\n

Directement depuis Jaca, le premier arr\u00eat nous le r\u00e9alisons \u00e0 Castillo de Jaca. Ce village, d\u00e9clar\u00e9 ensemble historico-artistique dont l\u2019origine d\u2019apr\u00e8s ce que l\u2019on croit fut forg\u00e9 autour du ch\u00e2teau dont il ne reste presque rien, garde le type d\u2019une commune classique de montagne ou se distingue l\u2019\u00e9glise romane du XII\u00ba si\u00e8cle et les ermitages de San Bartolom\u00e9, La Virgen et Santa Juliana, aussi du XII\u00ba si\u00e8cle. Depuis Castiello on peut acc\u00e9der, comme chemin alternatif, \u00e0 la r\u00e9serve nationale de chasse de la Garcipollera et \u00e0 une s\u00e9rie de pistes foresti\u00e8re qui parcourent toute la vall\u00e9e.<\/p>\n

En reprenant de nouveau le chemin, nous arrivons \u00e0 Villan\u00faa, point d\u00e9terminant du chemin de Saint jacques. Il vaut le coup de faire une pause et de se promener dans les rues entrelac\u00e9es qui nous rappellent des temps anciens gr\u00e2ce \u00e0 la splendeur de la source des quatre tuyaux, les embl\u00e8mes nobles des maisons, les \u00e9troits pas entre les ruelles ou la vieille mairie avec ses fen\u00eatres gotiques et son portail. Un lieu qui a su s\u2019adapter au passage du temps avec une infrastructure h\u00f4teli\u00e8re et des services amples.<\/p>\n

Et nous arrivons \u00e0 Canfranc, d\u2019abord au village, et ensuite \u00e0 la station. L\u00e0, en plus de la station moderne, ambassadrice par excellence, se d\u00e9tache le pont roman et la tour d\u2019ex\u00e9cution. Dans tous les cas, ce sont deux lieux avec une attraction capable de laisser bouche b\u00e9 le voyageur le plus intr\u00e9pide tout comme le plus curieux.<\/p>\n

Finalement, en ayant laiss\u00e9 de c\u00f4t\u00e9 Canfranc, la route acqui\u00e8re une pente et des virages pour arriver \u00e0 Candanch\u00fa, l\u2019un des points historiques du ski dans notre pays qui, en plus de l\u2019hiver profite durant toute l\u2019ann\u00e9e d\u2019une affluence de publique intense et inqui\u00e8te. Et \u00e0 partir de l\u00e0, presque contigu la station de Ast\u00fan, l\u2019un des paris du sport blanc en Arag\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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San Juan de la Pe\u00f1a<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tr\u00e8s pr\u00e9s de santa Cruz de la Ser\u00f3s, \u00e0 onze kilom\u00e8tres de Jaca, se dresse l\u2019un des paysages les plus romantiques prot\u00e9g\u00e9 par un \u00e9norme massif\u00a0: le monast\u00e8re de San juan de la Pe\u00f1a.<\/p>\n

Le b\u00e2timent r\u00e9pond \u00e0 un m\u00e9lange de style architecturaux qui avec le paysage auquel il s\u2019unit, le confirme comme l\u2019une des \u0153uvres les plus impressionnantes de celles qui se dressent dans les Pyr\u00e9n\u00e9es Aragonais. L\u2019architecture, superpos\u00e9e en diff\u00e9rents niveaux, est couverte par un piton de granite qui le caract\u00e9rise comme le monast\u00e8re prot\u00e9g\u00e9.<\/p>\n

www.monasteriosanjuan.com<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Fort de Rapit\u00e1n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le fort s\u2019\u00e9l\u00e8ve sur une colline d\u2019o\u00f9 l\u2019on aper\u00e7oit la ville de Jaca dans toute sa splendeur, et les nuits, elle offre un panoramique imbattable du centre urbain.<\/p>\n

Le fort de Rapit\u00e1n, t\u00e9moin des guerres et conflits de rois, est une \u0153uvre d\u2019un \u00e9minent caract\u00e8re d\u00e9fensif qui aujourd\u2019hui est devenu le principal salon de la ville ou se succ\u00e8dent les principales r\u00e9ceptions. De plus, elle habite le mus\u00e9e des miniatures militaires, une des expositions les plus pertinentes du monde.<\/p>\n

Le d\u00e9placement en vaut la peine et justifie les quelques kilom\u00e8tres depuis Jaca qui peuvent servir comme point de d\u00e9part ou comme derni\u00e8re destination des excursions pour parcourir la vall\u00e9e.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les grottes de G\u00fcixas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Durant un peu plus d\u2019une heure et demie que dure le parcours, le visiteur se submerge dedans l\u2019un des points les plus spectaculaire de la vall\u00e9e d\u2019Arag\u00f3n. Il s\u2019agit de la grotte ou se trouvent les cavernes de G\u00fcixas, situ\u00e9es au bas du pic Collarda, pr\u00e9s de Villan\u00faa.<\/p>\n

On offre ainsi une promenade remplis de coins, de stalactites, stalacmites et de chemin\u00e9es parfaitement illumin\u00e9es. M\u00eame dans la plus ample grotte, de petites sc\u00e8nes on \u00e9taient acclimat\u00e9s pour que tous les \u00e9t\u00e9s des concerts de musiques classiques et traditionnelles s\u2019organisent. Un espace magique tr\u00e8s appropri\u00e9 pour se lancer dans une aventure en famille.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Jaca : \u00e9picentre des Pyr\u00e9n\u00e9es<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00e9lange d\u2019un pass\u00e9 illustre et de modernit\u00e9, la capitale de la vall\u00e9e de l\u2019Arag\u00f3n est l\u2019un des p\u00f4les touristiques et culturelles les plus int\u00e9ressants des Pyr\u00e9n\u00e9es aragonais. Elle offre des milliers de possibilit\u00e9s o\u00f9 vivent ensemble l\u2019art et le plaisir, l\u2019histoire et l\u2019actualit\u00e9, les services et un lieu aux possibilit\u00e9s sans fin.<\/p>\n

Se promener dans les rues de Jaca n\u2019accepte pas de temporalit\u00e9 et suppose une exp\u00e9rience inoubliable. Et sinon demandez le aux milliers de citoyens de passage qui parcourent ses rues les 365 jours de l\u2019ann\u00e9e. Dans beaucoup de ses coins on appr\u00e9cie la versatilit\u00e9 de cette ville, vu quelles b\u00e2timents et les constructions historiques s\u2019alternent avec de amples avenues, des parcs et des commerces\u2026 l\u2019incessante activit\u00e9 de Jaca ne s\u2019arr\u00eate jamais et rend possible la possibilit\u00e9 d\u2019un parcours culturel ou d\u2019une visite gastronomique.<\/p>\n

C\u2019est l\u2019un des lieux versatiles qui, quel que soit le point de vue n\u2019arr\u00eate jamais de nous surprendre. C\u2019est pour \u00e7a que Jaca, en plus d\u2019\u00eatre touristique, a toujours \u00e9tait un point de r\u00e9f\u00e9rence de l\u2019histoire vie de l\u2019Arag\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ne pas oublier de visiter:<\/strong><\/h2>\n