{"id":4232,"date":"2018-11-30T18:05:37","date_gmt":"2018-11-30T18:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronomia-aragonesa.com\/routes\/aragon-et-rueda\/"},"modified":"2019-04-05T07:47:56","modified_gmt":"2019-04-05T07:47:56","slug":"aragon-et-rueda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomia-aragonesa.com\/fr\/routes\/aragon-et-rueda\/","title":{"rendered":"Arag\u00f3n et Rueda"},"content":{"rendered":"\t\t
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Arag\u00f3n et Rueda<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ruda, un lieu inoubliable proche de l\u2019Ebro<\/strong><\/p>\n

Dans la commune de S\u00e1stago, sur les berges de la rivi\u00e8re Ebro, s\u00b4\u2019\u00e9l\u00e8ve un superbe ensemble de monuments du monast\u00e8re de Rueda, l\u2019un des plus grands exposants de l\u2019ordre Cistercien d\u2019Arag\u00f3n. Vous serez \u00e9blouis par l\u2019aust\u00e9rit\u00e9 de son \u00e9glise, son clo\u00eetre gotique, sa svelte tour mudej\u00e1r et la grande roue hydraulique de 18 m\u00e8tres de diam\u00e8tre qui donne son nom au monast\u00e8re.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un peu d\u2019histoire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La date de commencement des travaux du monast\u00e8re de Rueda se situe en l\u2019an 1202, m\u00eame si il est n\u00e9cessaire de remonter le temps pour trouver l\u2019origine de l\u2019ordre. L\u2019ordre de C\u00edster nait du fruit d\u2019un mouvement de r\u00e9novation monacale qui survint au XI\u00ba si\u00e8cle et qui d\u00e9bouchera sur une forte r\u00e9percutions religieuse et artistique, en cherchant \u00e0 revitaliser l\u2019esprit de la r\u00e8gle de San Benito, le travaille et l\u2019oraison, Ora y Labora.<\/p>\n

Le monast\u00e8re de Rueda est la culmination d\u2019un p\u00e9riple commenc\u00e9 en 1152, quand se fonda l\u2019abbaye de Nuestra Se\u00f1ora de Saltz par des moines venus de Gimont. Une d\u00e9cennie apr\u00e8s se fondera l\u2019abbaye de Juncer\u00eda instaurant Rueda comme une grange Satelite de celle-ci.<\/p>\n

Alfonso II c\u00e8de aux moines Cisterciens la ville et le ch\u00e2teau de escatr\u00f3n en 1182. En 1238, l\u2019\u00e9glise est consacr\u00e9e, mais ce n\u2019est qu\u2019\u00e0 la fin du XIV\u00ba si\u00e8cle que se conclut la fabrique m\u00e9di\u00e9vale du monast\u00e8re, terminant les phases finales du temple et une s\u00e9rie de d\u00e9pendances particuli\u00e8res du C\u00edster\u00a0: zone de convertis, hacienda agricole et artisanale, palais de l\u2019abbaye\u2026 ces espaces souffriront une profonde reconversion pendant les si\u00e8cles suivants (XVI-XVII\u00ba si\u00e8cles) pour culminer avec l\u2019actuel r\u00e9partition autour de la spectaculaire place de San Pedro, soulignant pour sa qualit\u00e9 et valeur visuelle la galerie forg\u00e9e qui unie le palais de l\u2019abbaye avec l\u2019\u0153uvre m\u00e9di\u00e9vale. L\u2019une des caract\u00e9ristiques essentielle de l\u2019ensemble monastique est constitu\u00e9e par le r\u00e9seau hydraulique, d\u00e9velopp\u00e9 possiblement d\u00e9s ses d\u00e9buts. Situ\u00e9 sur les berges de la rivi\u00e8re Ebro, le seuil et la grande roue permettent d\u2019amener l\u2019eau au monast\u00e8re, qui se r\u00e9partissait par des canaux dans tout l\u2019ensemble architectural, cl\u00e9 du fonctionnement de l\u2019irrigation agricole, ainsi que pour la quotidien vitae des moines.<\/p>\n

Avec l\u2019amortissement de Mendiz\u00e1bal en 1836, commence la fin religieuse de l\u2019ensemble, le rel\u00e9guant \u00e0 un immeuble aux fonctions agricoles et d\u2019\u00e9levage. Finalement, en 1998 la possession passe \u00e0 la Diputation G\u00e9n\u00e9rale d\u2019Arag\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Visites guid\u00e9es<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vous pouvez conna\u00eetre le monast\u00e8re par les visites guid\u00e9es g\u00e9r\u00e9es par Tourisme d\u2019Arag\u00f3n<\/a>, une visite qui vous guidera dans toutes les chambres du monast\u00e8re dans un saisissant et surprenant parcours \u00e0 travers l\u2019histoire. On propose un parcours par le clo\u00eetre pour profiter des chapiteaux, de la salle capitulaire, du sur clo\u00eetre et de la tour mud\u00e9jar, le puit et la citerne qui recueillait l\u2019eau de pluie. Vous rentrerez dans la vie monacale \u00e0 travers des dortoirs, des oubliettes, du scriptorium, du r\u00e9fectoire et de la cilla.<\/p>

Vous pourrez choisir entre la visite de 90 minutes et celle de 45. Nous vous recommandons de consulter les horaires de chacune d\u2019entre elles avant de faire la r\u00e9servation.<\/p>

Jours d\u2019ouverture en 2019 :<\/p>