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Rutas Gastronómicas: Rueda, un lugar inolvidable junto al Ebro

El conjunto monumental del Monasterio de Rueda representa un compendio de estilos y épocas fundidas en un mismo espacio. Desde la zona medieval, en la que se encuentran, entre otros, la iglesia, el claustro, la torre, la antigua noria o el acueducto, hasta la parte renacentista y barroca, donde se alza la hospedería, la Puerta Real o el edificio galería, el monasterio renace con sus distintos recorridos que constituyen un idílico trayecto, un sobrecogedor y sorprendente paseo por la historia.

El proyecto de recuperación del monasterio estuvo dirigido por Javier Ibargüen, arquitecto especialmente vinculado con la restauración, y en cuanto a la inversión de las distintas acciones ejecutadas por el Gobierno de Aragón el coste total ha sido de 6.533.164,66 euros, algo más de mil millones de pesetas.

Una visita a través del tiempo

El acceso principal al monasterio se hace por la Puerta Real. En este punto de partida y atravesando un amplio zaguán llegamos a la Plaza de San Pedro, el centro del conjunto arquitectónico. Desde ahí, justo enfrente, se encuentra la Iglesia con una sencilla portada gótica y el cierre de la galería occidental del claustro. Junto a éste, una de las partes más llamativas del monasterio, aparece el lavatorio, la cocina, el calefactorio y el refectorio. Y recorridas todas estas dependencias, pasaremos hacia la Sala capitular, la escalera que conduce al dormitorio, el locutorio, la cárcel y la sala de los monjes. También merece la pena visitar el molino de aceite y el de harina, la noria y el acueducto.

La hospedería

Ocupa una superficie total de casi cinco mil metros cuadrados y se encuentra rodeando la Plaza de San Pedro, el elemento articulador del monasterio. Está ubicada en el Palacio Abacial y en la galería del edificio corredor.

Toda la línea decorativa de la hospedería respeta el espíritu monacal que invade la construcción en donde la sobriedad del entorno se complementa con elementos contemporáneos creando así una atmósfera de contrastes entre el pasado y el presente.

El proyecto de decoración ha estado dirigido por la interiorista zaragozana Carmina Sanz y ejecutado por El Corte Inglés.

Entrada al monasterio y
hospederíaAdemás de las treinta y cinco habitaciones que posee la hospedería del Monasterio de Rueda, sus instalaciones comprenden un salón de convenciones, varios salones de estar, biblioteca, distintos comedores, cafetería y otros servicios complementarios como almacenes y cocinas, entre otros.

En las distintas dependencias el sabor de antaño queda plasmado en terciopelos y cortinajes, tonos naturales y vestimentas de gran riqueza, mientras que una adecuada iluminación y la disposición de elementos modernos ejercen de elementos de fusión que contrarresta este respeto hacia el pasado.

La hospedería representa la mejor alternativa para pernoctar y seguir inmerso en la quietud y silencio de todo el conjunto monumental con la opción además de degustar una sabrosa cocina actual en el restaurante.

Cómo llegar

La principal vía de acceso al Monasterio desde Zaragoza es la N-232 con dirección a Castellón. Después de atravesar algunos pueblos paralelos al curso del río Ebro, como El Burgo de Ebro, Fuentes de Ebro y Pina de Ebro, llegamos hasta Quinto donde se toma la carretera A-221 que conduce hasta Sástago. Y en el término municipal pero fuera del casco urbano se alza el monasterio. En total, setenta y cuatro kilómetros que perfectamente pueden hacerse en una hora de trayecto.

Mejor acompañado

Claustro del MonasterioEl monasterio ofrece un servicio de visitas guiadas incluido en el precio de la entrada con una duración que oscila entre los 45 y 60 minutos. Sin duda, a pesar de la descripción de todas sus zonas y dependencias, es recomendable contar con la presencia de los guías turísticos para obtener un mayor aprovechamiento de la visita.

Otra ruta alternativa puede hacerse por la autopista A-2 en dirección a Barcelona y tomar la salida de Bujaraloz para, posteriormente, tomar la A-2015 que desemboca en Sástago.

Los horarios del monasterio

El Real Monasterio de Nuestra Señora de Rueda, nombre completo del conjunto, desdobla su horario de visita en dos temporadas. De noviembre a febrero las puertas quedan abiertas de 10 a 13,30 horas y de 15 a 17,30. Sin embargo, durante los meses de mayo a octubre se mantiene el mismo horario matinal pero por la tarde se amplía de 16,30 a 19,30 horas. La hospedería permanece abierta todo el año.

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