Gastronomía Aragonesa

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Flor de cardo azul

Repaso a la cocina tradicional de la provincia de Teruel.

Incluído dentro de la colección "Cartillas turolenses", editada por el IET de la Diputación provincial de Teruel, Flor de cardo es un estudio y recetario de la cocina tradicional en la provincia de Teruel.

Autor: Darío Vidal
Edita: Instituto de Estudios Turolenses

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