Gastronomía Aragonesa

T Z

La arquitectura y la cocina popular aragonesa

Viaje gastronómico por el Aragón rural.

Riqueza culinaria y patrimonio arquitectónico son dos artes diferentes pero que logran despertar nuestros sentidos, sobre todo en los numerosos espacios íntimos y recogidos de los pueblos aragoneses. Estas señales, conocimiento de toda una personalidad, son las que minuciosamente se desglosan en el lujoso libro La arquitectura y la cocina popular aragonesa. En total, 48 pueblos de las tres provincias se promocionan con imágenes de su arquitectura y una receta característica de la localidad, acompañados de un pequeño texto histórico explicativo. Así, aparece el rancho de putas de Vera de Moncayo, la caldereta de Alcañiz, el licor de Chordón de Esquedas, las sopas dulces de Mallén de Almonacid de la Sierra, los huevos al salmorejo de Daroca o las frutas de sartén de Arguis.

Toda una suculenta selección de manos de Fernando García Vicente, Antonio Beltrán y José Luis Acín. Edita: Lunwerg Editores.

Colabora:

© 2017. Gastronomía Aragonesa. Aviso Legal.