Gastronomía Aragonesa

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El aceite de oliva en Aragón

Título incluído en la colección CAI 100 sobre el oro líquido de Aragón.

El aceite de oliva en Aragón ofrece una visión de conjunto sobre la producción, elaboración y consumo de uno de los productos más arraigados en la economía y cultura aragonesas. Escrito por Ángel Bonilla y Miguel Lorente, el libro está editado en la colección CAI 100 por la Caja de Inmaculada.

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